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Paris Gourmand パリのおいしい日々2

ラ・ラロンジュ(パリ18区) La Rollange Paris 18eme

29 mars 2016

La Rallonge, petite soeur de La Table d’Eugene de Geoffroy Maillard, l’unique chef etoile dans le nord-est de Paris( 18, 19 et 20eme).
”ラ・ラロンジュ”でランチ。ここは、パリ北東部(18、19、20区)で唯一の星つきレストラン”ラ・ターブル・デュジェーヌ”の、カジュアルヴァージョン。
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Décontracté, beaucoup de style tapas mais avec l’elegance et de vrais gouts et très bon rapport qualité prix. Je comprends bien qu’il est complet meme au déjeuner de la semaine.
Un moment très sympathique et cerise sur le gâteau, j’ai trouve un de mes vignerons preferes.
Merci beaucoup, Betty & chef Geoffroy.
ワインバーで、オーナーシェフのジョフロワ・メラーが提案するタパス中心の料理は、ブリファーさんやフレション仕込みの技術と”ファゴン”仕込みのタパスセンスが共存する、カジュアルシックでサンパな仕上がり。コストパフォーマンスもよく、この場所&平日お昼で満席なのも納得。
クリームコロッケ、ラディッシュ、シャルキュトリー。仔牛のタルタル&ノワゼット、ポム・ドーファン&クレッソン、タラのバスク風、仔カモ&チャツネ&パニスに、裏メニューのコキエット、そしてカフェグルマン。
楽しい時間を過ごしていると、大好きヴィニュロン、エスカーポレットのイヴォがやってきた。ジョフロワシェフと仲よしで、ハウスワインは彼のドメーヌのオリジナル。いいセンスしてる~。
こういうお店が近くにあると嬉しいのにね。
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http://larallonge.fr



by yukinokano2 | 2016-03-30 20:56 |

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化を中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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