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Paris Gourmand パリのおいしい日々2

アレクサンドル・スターン(パリ8区) Alexandre Stern Paris 8eme

08 septembre 2016

Nouveauté d’Alexandre Stern, le temple du miel du luxe.
Miel de fleurs du jujubier d’Yemen. Incroyablement suave...
La boutique est dorentvant decoree avec le cire des abeilles. Beaute naturelle!
ラグジュアリー蜂蜜メゾン、アレクサンドル・スターンの新作&諸々お味見。
新作は、イエメンでナツメの花から採れる世にも希少な蜂蜜。ほんのり黒糖や黒系果物のコンフィの香りがして、芳醇。今まで味わったことのない蜂蜜の風味で、エキゾチックな雰囲気満載。目をつむれば、見たことのないイエメンの風景が見えてきそう。
ダニエル・メルシエとのコラボで、砂糖を使わず蜂蜜で甘みを表現するショコラコレクションも相変わらずいい感じ。
白かった壁を、ミツロウのタイルで飾るようになり、自然と蜂が生み出す美しい色と香りが迎えてくれる。ミツロウに惹かれてミツバチが迷い込んでくるのもまた一興😊
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http://www.alexandrestern.net







by yukinokano2 | 2016-09-10 19:37 |

Journal de Yukino KANO, journaliste culinaire.  パリ在住ライター加納雪乃が綴る、フランス食文化を中心にした、おいしい日々の記憶。文章&写真の無断転載禁止。
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