サロン・プルースト＠リッツ・パリ（パリ１区）Salon Proust Ritz Paris 1er

16 septembre 2016

Agreable 4heures au Salon Proust, Ritz Paris.

15h. Arrive, sentir des thes avec Steve et sélectionner un the avec une copine.

リッツ・パリ、サロン・プルーストで過ごす素敵な４時間。

15時。到着＆お菓子ビュッフェにみとれ、お茶ソムリエのスティーヴに導かれてお茶をクンクン。この間美味しかった烏龍茶を再び。15％発酵で緑茶っぽい爽やかさもあってとても好み。

15h30. Petite madeleine trompée dans le lait citrone suivie par la belle présentation des gâteaux a la française.

15時半。アミューズお菓子は、プチット・マドレーヌ。レモンがほんのり香るミルクを注いで、ちょっととろけたところをいただく。プルーストの世界にようこそ。

16h. Cigarette, sables, meringue, cake et ma très chere tarte au sucre….. Mes chouchous sont cette tarte et le sable viennois.

16時。シガレット、サブレブルトン、メレンゲ、ケーク、パンオショコラ、、、。フレンチーなお菓子だけで構成されるアフタヌーンティー。夏前に惚れたタルトオシュクルと、サクサクほろほろのサブレヴィエノワが今日のお気に入り。

17h. Bavarder avec Francois Perret, le créateur de ce afternoon tea.

17時。シェフ・パティシエのフランソワとおしゃべり。

17h30. La grande madeleine pour terminer cet agréable tea time.

17時半。〆のお菓子は、グランド・マドレーヌ。フランス王家の紋章をイメージしたオリジナルフォルム。

18h. Toute seule, en lisant A la recherche du temps perdu de la Pléiade. (enfin, j’ai fait semblant de le lire.)

18時。知人を見送り、一人ぼっち。会計が挟まれている”失われた時を求めて”のページを繰りつつ、日本語版の文章を思い出しながら、プルーストを読むふり。

19h. Sortant de Riz, la pluie… Fin d’un reve.

19時。外に出ると雨ザーザー。夢から覚める。http://www.ritzparis.com/ja-JP