ルレ・ベルナール・ロワゾー（ソーリュー） Relais Bernard Loiseau Saulieu

18-19 juin 2017

Ca fait environs trois ans… Me voici, a nouveau au lieu sacre de la gastronomie avec les âmes de Bernard Loiseau et Alexandre Dumaine. La Cote d’Or, Relais Bernard Oiseau.

３年ぶりくらいの、ルレ・ベルナール・ロワゾー。

ラ・コート・ドール時代の、アレクサンドル・デュメーヌとベルナール・ロワゾーの魂と息吹が色濃く残る、ここは美食の聖地。

Rosisers…

ベルナール・ロワゾーの奥様ドミニク・ロワゾーや、ピエール・エルメ、ピエール・ガニエールなど、シェフたちの名前を冠したバラも、

Canetons…

もっとちびっこたちがいるかと期待していたらすでにおっきくなってる仔鴨たちも、

Grenouilles…

名作、ニンニクとパセリをまとったカエルも、

Pate croute a l'hommage d'Alexandre Dumaine...

アレクサンドル・デュメーヌへのオマージュのパテ・クルートも、

Saint-HOnore a l'homage de Bernard Loiseau...

ベルナール・ロワゾーへのオマージュのサン・トノレも、

Vins…

珠玉のブルゴーニュワインたちも、

Vous etes tous sublimes. Je vous adore.

ぜーんぶ、グッとくる。

新しいスパ＆レストラン空間も誕生し、その栄光の歴史を現在進行形で紡ぎつつある名門。

http://www.bernard-loiseau.com/fr/