ピエール・マルコリーニ新作発表会＠パリ Pierre Marcolini Presentation des nouveautes a Paris

20 mars 2018

Coucou Pierre! Contente de te revoir après notre voyage en Brésil!

Présentation des nouveautés de Pierre Marcolini. Nouveau concept de la pâtisserie, pate aux fruits très chocolatier, guimauve chocolaté que j’ai adore au labo il y a quelques mois et les nouveaux package.Il n’arrête pas a s’évoluer. Bravo!

クク、ピエール！おぉ、短い髪、新鮮。似合ってるよ。

”少しだけカットするのもたくさんカットするのも、値段同じ、っていうから、じゃあたっぷり切って！ってお願いしたんだ”だそう。

クリスチャン・ディオールが住んでいた館で行われたピエール・マルコリーニ新作発表会は、新ラインナップのキューブ型パティスリー、ホワイトショコラの甘さと果物の酸味をバランスよく組み合わせたショコラティエらしいパートドフリュイ、この間ラボで味見したとき大いに気に入ったふわふわギモーヴのショコラがけ、そして新しいロゴ＆パッケージ。創業以来のロゴを変えるって、勇気いった？って尋ねたら、全然そんなことはない、常に発展が大切だ、と。トップシェフやトップパティシエたちの、常なる向上心と好奇心に、いつもグッとくる。

昨秋に一緒に旅したブラジルの思い出話に花を咲かせる。

毎日カカオに熱狂しては、夜な夜なカイピリーニャで浮かれ、歌って踊った楽しい旅だったね。今度はインドのカカオ園に行くらしい。

また連れてってほしいなぁ。https://eu.marcolini.com